Süßes

Brownie Waffeln

Es ist wieder Waffel Taaaaag. Heute gibt es Brownie Waffeln für euch meine Lieben. Ich finde mein Waffeleisen toll. Was da schon für Kombinationen entstanden sind. So auch diese Brownie Waffeln. Ich habe mir gedacht was im Ofen funktioniert, muss doch auch im Waffeleisen klappen. Hat funktioniert. Dazu gab es einen Kleks Sahne und frisch gemachten Blaubeer Sirup. Das hat vielleicht geschmeckt sag ich euch. Als nächstes möchte ich Buttermilch Waffeln machen, oder vielleicht doch Quark Waffeln? Ach die Erdnussbutter Waffeln waren ja auch so lecker. Oh man, ich kann mich nicht entscheiden. Um aber mal wieder auf das eigentliche Thema zurück zu kommen, auch mit einer Kugel Vanilleeis und frischen Früchten sind diese Waffeln bestimmt ein Hit. Wer es super schokoladig mag, kann sich natürlich auch noch Schokoladensoße darüber träufeln, aber das wäre selbst mir ne Spur zu heftig. Probiert es einfach aus, vielleicht habt ihr ja noch tolle Vorschläge für mich.

Hier das Rezept:

Zutaten: (Ergibt 6 Waffeln)

180g Butter

120g Mehl

200g Zucker

100g Backkakao

1 TL Salz

2 TL Backpulver

2 TL Vanilleextrakt

4 Eier

120 ml Milch

200g backfeste Schokodrops

Für das Topping:

200ml Schlagsahne

1 EL Vanillezucker

Blaubeer Sirup

Zubereitung:

Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen, mit dem Zucker verrühren. Nach und nach die Eier dazu geben.

Das Mehl mit Kakao, Salz und dem Backpulver vermischen und im Wechsel mit der Milch zu der Buttermischung geben. Am Ende das Vanilleextrakt und die Schokodrops unterrühren.

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.

Das Waffeleisen vorheizen und jeweils eine Kelle voll Teig ausbacken, bis der Teig verbraucht ist. Mit Sahne und Blaubeer Sirup garnieren und servieren.

Viel Spaß beim nachmachen 😉

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