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Tina

Allgemein

Crostini mit Mozzarella und Tomaten

Hallo ihr Lieben, ich hab das Gefühl ewig lange keinen Beitrag veröffentlicht zu haben, dabei ist es erst 3 Tage her. Im Moment ist aber auch immer was los. Jetzt wo das Wetter so schön ist bin ich bzw. sind wir die meiste Zeit mit den Kids draußen. Nicht nur das wir viele Unternehmungen machen, wir sind auch viel im Garten beschäftigt. Die Arbeit macht sich ja leider nicht von…

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Allgemein

Milchreis mit Erdbeerkompott

Hallo ihr Lieben, ich weiß nicht wie es bei euch ist, aber meine Erinnerungen an den Kindergarten was das Essen betrifft sind nicht die allerbesten. Ich kann mich daran erinnern, das es oft Grießbrei oder Milchreis gab und der Geruch bei mir schon immer dafür gesorgt hat, dass mein Magen rebelliert hat. Nicht selten landete der ein oder andere Löffel an der Scheibe und das gab immer ein ordentliches Donnerwetter.…

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Getränke

Rhabarber – Erdbeer Sirup

Hallo ihr Lieben, wie in meinem letzten Beitrag schon erwähnt, habe ich die letzten Tage diesen leckeren Rhabarber – Erdbeersirup gekocht. Und das nicht nur ein Mal. Inzwischen habe ich mir noch einmal Rhabarber gekauft um ein weiteres Mal den Sirup zu kochen, so lecker ist er. Auch als schönes Mitbringsel oder Gastgeschenk ist er perfekt. Wir haben ihn die Tage auch schon zwei Mal verschenkt. Am Wochenende waren wir…

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Süßes

Rhabarber – Baiser Eiscreme

Ihr Lieben, ich hatte euch ja schon angedeutet, dass ich mir bei meinen Eltern den Rhabarber aus dem Garten stibitzen werde. Das habe ich nun vorgestern getan und seitdem auch schon eine Menge damit gemacht. Ich hab einen super leckeren Kuchen mit Baiser gemacht, Rhabarber – Erdbeer Sirup gekocht. Und ein leckeres Rhabarber – Baiser Eis hergestellt, welches ich hier mit euch teilen möchte. Der Gatte sagte bei der Verarbeitung…

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Getränke

Zitronen – Basilikum Limonade

Ihr Lieben, seid ihr auch schon so auf warmes Wetter, essen im Freien und Sonnenschein eingestellt? Ich bin im Moment so glücklich die Winterjacke im Kleiderschrank einmotten zu können und genieße jede Minute draußen. Es sind ja wirklich schon fast sommerliche Temperaturen und zu diesem Anlass habe ich ein tolles Getränk für euch. Diese selbstgemachte Zitronen – Basilikum Limonade. Super schnell gemacht, total erfrischend und unglaublich lecker. Genau das richtige für…

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Kuchen

Nusstorte mit Schokoladenbuttercreme

Ihr Lieben, heute habe ich mal wieder eine wirklich leckere Torte für euch. Eine schöne Nusstorte mit einer Schokoladen – Bittermandelbuttercreme. Wenn man zu viel getrunken hat ist das wohl ein ziemlicher Zungenbrecher. Also Freunde, Hände weg vom Alkohol wenn ihr jemandem diese Torte andrehen wollt. Die Buttercreme hat mich echt Zeit und Nerven gekostet, die wollte mal so gar nicht so wie ich das wollte. Im Endeffekt ist dann…

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Herzhaftes

Tagliatelle mit Avocado – Spinat Pesto

Ihr Lieben, habt ihr euch an dem für euch hoffentlich langen Wochenende ordentlich erholen können? Der Gatte musste leider los. War aber gar nicht schlimm, denn ich hab mir einfach die Jungs geschnappt und wir haben den Papa besucht. Wir haben zusammen ein Eis gegessen und der Große konnte sich noch ein wenig die Feuerwache angucken. Das liebt er. Montag und Dienstag war dann Hausarbeit und alles was noch so anliegt…

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Gebäck

Buttermilchwaffeln mit Himbeeren

Ihr Lieben, genießt ihr das lange Wochenende, oder habt ihr kein Glück und müsst arbeiten? Ich als Krankenschwester hatte oftmals kein Glück und musste immer an den Brücken – oder Feiertagen los. Mich hat das aber nie gestört, da ich ja dafür dann an anderen Tagen frei hatte. Mal abgesehen davon habe ich mir den Job ja ausgesucht. Im Moment genieße ich aber noch voll und ganz meine Elternzeit und…

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Kuchen

Ricotta – Kuchen mit Brombeeren

Ihr Lieben, ich hoffe euch geht es gut und ihr freut euch auf das Wochenende. Ich hab in den letzten Tagen echt was durch, ich hab meinen kompletten Instagram Account verloren. Alles weg. Alle Bilder, Follower, alles was ich mir abgespeichert habe. Weg. Und das nur, weil ich die Verknüpfung von Facebook zu Instagram löschen und meinen Account umleiten wollte. So war das alles echt nicht geplant. Jetzt fange ich…

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Kuchen

Blaubeercupcakes mit Quark-Frischkäsetopping

Ihr Lieben, ich habe gestern so einen schönen Tag verbracht. Zuerst war Hausarbeit angesagt (jaaa dieser Teil war besonders schön…Ironie aus). Danach habe ich mich hingesetzt und mir das Rezept für diese kleinen aber feinen Cupcakes ausgedacht. Der Hintergedanke ist eine Challenge auf Instagram von Frooggies. Dort wird zur Zeit nach den besten Rezepten mit Frooggies Pulver <Werbung da Markennennung> gesucht. Hab mir gedacht da mach ich doch mal mit.…

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Kuchen

Erdbeertörtchen mit Vanillepudding

Ihr Lieben, mögt ihr Pudding auch so gern? Wenn ich meinem Mann eine Freude machen möchte, muss ich ihm einfach nur einen großen Topf voll Vanillepudding kochen und die Welt ist wieder in Ordnung. Und wenn dann noch Erdbeeren mit in´s Spiel kommen. Hmmmm… So langsam aber sicher beginnt ja jetzt die Zeit, in der die Erdbeeren auch wirklich nach Erdbeeren schmecken. Und man nicht das Gefühl hat einfach nur an einem…

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Allgemein

Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln

Ihr Lieben, Genießt ihr das Wetter ebenso wie ich? Ich erfreue mich im Moment jeden Tag an dem Wetter, der Wärme und der Farben die sich so langsam aber sicher wieder zeigen. Wir haben einen riesigen Kirschbaum im Garten der zur Zeit voller Blüten ist, ich kann mich gar nicht daran satt sehen. Ich bin ja ein totaler Frühlings – und Sommer Mensch. Den Herbst muss es meinetwegen gar nicht…

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