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Tina

Süßes

Apfelküchlein

Ihr Lieben, wenn ihr Lust auf einen kleinen Snack habt, habe ich heute mit diesen Apfelküchlein genau das Richtige für euch. Wir wurden in diesem Jahr was unsere Apfelernte betrifft wirklich wieder sehr reich beschenkt. Wir haben schon einige Kilos an die Nachbarn verschenkt und dennoch haben wir noch mehr als genug. Apfelkuchen sind immer lecker, jedoch auch teilweise sehr aufwendig in der Zubereitung. Daher musste eine Alternative her und…

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Kuchen

Zwetschgen Datschi

Ihr Lieben, nach längerer Pause melde ich mich heute mit diesem leckeren Zwetschgen Datschi bei euch zurück. Hier ist in den letzten Monaten einiges passiert, weshalb es hier so ruhig war. Bald werde ich euch in einem Blogbeitrag mehr dazu verraten können, warum es hier in den letzten Monaten so ruhig war. Jetzt bin ich wieder da und werde versuchen euch wieder regelmäßiger mit neuen Rezepten zu versorgen. Diesen Zwetschgen…

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Kuchen

Spiegeleikuchen

Ihr Lieben, passend zu dem diesjährigen Osterfest, habe ich das Rezept für diesen Spiegeleikuchen für euch. Gestern das erste Mal gemacht und für gut befunden. Ich hab in der Vergangenheit schon so viel von diesem Kuchen gehört und gesehen, habe ihn aber noch nie selber gebacken. Auch gegessen habe ich ihn noch nicht allzu oft. Ich denke das wird sich in Zukunft ändern, denn nicht nur ich, sondern auch der…

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Gebäck

Kirsch – Marzipan Plunder

Ihr Lieben, vor einiger Zeit habe ich diese Kirsch – Marzipan Plunder gemacht. Als Kind habe ich es geliebt mit meinen Eltern vor der Auslage des Bäckers zu stehen und mir ein “Teilchen” auszusuchen. Oftmals gab es diese bei uns an den Wochenenden. Leider war die Auswahl für mich als damals noch kleiner Mensch immer viiiel zu groß und ich war heillos überfordert, wollte ich doch so gerne einfach alles…

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Süßes

Kaiserschmarrn

Ihr Lieben, wenn ich eines ganz sicher mit unseren Österreich Urlauben verbinde, dann ist es ein leckerer Kaiserschmarrn. Mittlerweile ist er auch bei uns zu Hause zu einem festen Bestandteil in der Küche geworden. Die Kids lieben ihn total, vor allem mit der richtigen Menge an Puderzucker. Ich dachte immer , dass ein Kaiserschmarrn zu aufwendig sei und habe mich daher sehr lange nicht daran getraut. Aber mit ein wenig…

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Kuchen

Mascarpone – Blaubeer Gugelhupf

Ihr Lieben, heute möchte ich diesen leckeren Mascarpone – Blaubeer Gugelhupf mit euch teilen. Ich hatte noch so viel Mascarpone im Kühlschrank und war mir die ganze Zeit nicht sicher was ich damit anstellen soll. Schon seit einigen Tagen schwanke ich zwischen Dessert und Kuchen. Am Ende ist es dann dieser Kuchen geworden.  Und da ich lange keinen Gugelhupf gebacken habe, wurde es mal wieder höchste Zeit. Wie immer kommt…

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Brot

Knoblauchbrot mit Cheddar

Ihr Lieben, dieses Knoblauchbrot mit Cheddar hört sich nicht nur lecker an, es ist der absolute Knaller. So oft habe ich verschiedene Varianten dieses Brotes gesehen und dann auch endlich einmal ausprobiert. Und ich übertreibe nicht wenn ich sage, dass es absolut umwerfend schmeckt. Egal ob als Beilage zu einem leckeren Salat, zum Grillen oder einfach nur so als Snack, es schmeckt immer. Und wie ihr wisst liebe ich Rezepte…

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Allgemein/ Kuchen

Baumkuchen mit Äpfeln und Zimtsahne

Ihr Lieben, so kurz vor Weihnachten möchte ich noch schnell mein Rezept für diesen Baumkuchen mit Äpfeln und Zimtsahne mit euch teilen. Das Rezept habe ich tatsächlich schon vor ein paar Jahren entwickelt, also ist es allerhöchste Zeit es auch zu veröffentlichen. Ich hatte es damals für eine Kooperation kreiert und dann ist es irgendwie unter gegangen. Dabei ist der Kuchen echt so lecker. Ich muss zugeben, dass er in…

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Kuchen

Mandel – Orangen Kuchen

Ihr Lieben, mit diesem Mandel – Orangen Kuchen könnt ihr bei euren Liebsten ganz sicher nichts verkehrt machen. Die Kombination Orange und Mandel ist wirklich ein Hit und der Kuchen super schnell gemacht. Ihr braucht noch nicht einmal ausgefallene Zutaten, was nebenbei bemerkt für mich immer sehr wichtig ist. Ich mag es sehr, aus wenigen und einfachen Zutaten etwas Leckeres zu zaubern. Und dieser Kuchen, kann ich euch versprechen ist…

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Kuchen

Apfel – Käsekuchen mit Knuspermandeln

Ihr Lieben, wie wäre es mit einem schönen Apfelkuchen zum 1. Advent? Dann hab ich heute genau das Richtige für euch. Einen Apfel – Käsekuchen mit knusprigem Mandeltopping. Bevor ich ein Rezept veröffentliche wird es grundsätzlich erst einmal in der Familie getestet. Nicht nur die Kids, auch meine Eltern bekommen regelmäßig meine Kreationen vorgesetzt und dürfen dann entscheiden ob es Blogtauglich ist, oder eher nicht. Bei diesem Kuchen wurde nicht…

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Gebäck

Weiche Lebkuchen

Ihr Lieben, wer nach einem Rezept für super weiche Lebkuchen sucht, ist hier bei mir genau richtig. Dieses Rezept ist schon im letzten Jahr entstanden und heute möchte ich es mit euch teilen. Für mich ein Rezept, was in der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken ist. Das schöne an meinem Lebkuchen ist, dass er sofort weich ist. Oftmals muss der Lebkuchen erst einige Tage liegen, dies ist hier nicht der Fall.…

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Kuchen

Kürbis – Spekulatius Cheesecake

Ihr Lieben, ich finde es ist langsam Zeit die Vorweihnachtszeit einzuläuten, mit einem leckeren Kürbis – Spekulatius Cheesecake. Das Rezept schlummert schon seit letztem Jahr auf einem Schmierzettel in meiner Schublade. Ich denke nun wird es Zeit dies mit euch zu teilen. Ich muss zugeben, dass ich zu Beginn sehr skeptisch war, was die Kombination aus Kürbis und Spekulatius betrifft, aber am Ende ist ein wirklich gelungener Kuchen daraus geworden.…

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