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Tina

Herzhaftes

Kartoffelspalten mit Thunfischquark

Hallo ihr Lieben! Habt ihr schon mal Kartoffelspalten mit Thunfischquark gegessen? Nein? Ich bis vor kurzem auch noch nicht. Als ich neulich Abend in der Küche gestanden habe und mal wieder keinen Plan hatte was es zum Abendessen geben könnte, habe ich mich für dieses Essen entschieden. Und was soll ich sagen, ich war wirklich begeistert. Die Kombination Kartoffeln und Thunfisch passt wirklich hervorragend zusammen. Bis dato hatte ich immer…

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Kuchen

Feigen – Blaubeer – Kuchen

Dieser Beitrag enthält Werbung Hallo ihr Lieben, heute habe ich etwas besonders Feines für euch im Gepäck. Einen Feigen-Blaubeer-Kuchen mit einer leckeren Frischkäsecreme. Den hab ich mir vor einigen Tagen zusammen gebastelt und muss sagen, er hat mich wirklich überzeugt. Ich bin gerade total aufgeregt, weil ich die Tage meine erste Einladung zu einer Messe bekommen habe. Und zwar zu der Cake Sensation in Saarbrücken. Ich freu mich so, das kann ich euch…

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Gebäck

Kürbis-Zimtschnecken mit Frischkäsefrosting

Hallo ihr Lieben, so langsam aber sicher naht der Herbst und mit dem Herbst beginnt die Zeit der Kürbisse. Ich persönlich stehe eigentlich nicht so auf Kürbis, den Gatten kann man da mehr oder weniger mit jagen. Aber ich habe mir gedacht, ich kaufe doch mal so ein Exemplar und mal schauen was sich damit machen lässt. Und heraus gekommen sind diese oberleckeren Kürbis-Zimtschnecken. Wer sich jetzt denkt, Kürbis und…

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Herzhaftes

Zwiebelsuppe mit Greyerzer

Hallo meine Lieben, es gibt sie mittlerweile in zig Varianten und doch schmeckt sie mir so, wie ich sie von zu Hause kenne einfach am besten. Die Zwiebelsuppe… Immer lecker und gerade in den Herbstmonaten ein Gedicht. Ich kenne sie noch von früher, in kleinen Schälchen zubereitet die erstmal in den Ofen gewandert sind. Leider musste man dann immer gefühlte 2 Stunden warten um die Suppe endlich essen zu können,…

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Kuchen

Avocado-Kuchen mit Limettenguss und Pistazien

Hallo meine Lieben, da bin ich endlich Mal wieder, heute mit einem Avocado-Kuchen. Ich habe einen wunderschönen Urlaub mit der Familie verlebt und bin nun wieder am Start und darf euch weiter mit meinen Leckereien verwöhnen. Wir haben wirklich eine schöne Zeit gehabt, durften lecker Essen, sind gewandert und haben uns die ein oder andere schöne Stadt angesehen. So schnell ist so ein Urlaub wieder vorbei und der Alltag hat…

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Kuchen

Zitronen – Blaubeerkuchen

Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Zitronen – Blaubeerkuchen habe ich letzte Woche zu dem Einzelcoaching gebacken, da ich immer ein Problem damit hatte Kastenkuchen schön und ansprechend zu fotografieren. Sowohl die Spaghetti aus dem letzten Beitrag, als auch diesen Kuchen haben wir also als “Foodmodels” verwendet. Inzwischen sind nach dem Workshop wirklich schöne Bilder entstanden, auf die ich ehrlich gesagt auch wirklich stolz bin. Man kann sehen, welche Entwicklung ich…

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Herzhaftes

Spaghetti mit selbstgemachtem Basilikum Pesto

Hallo meine Lieben, gestern hatte ich einen wirklich aufregenden Tag. Die Ronja, aka Miss_Gruenkern war bei uns zu Hause und hat mir ein Einzelcoaching in Sachen Food Fotografie gegeben. Ich war immer noch nicht zu 100% zufrieden mit meinen Bildern, wusste aber nicht so genau woran es liegt, bzw. was genau das Problem ist. Das größte Problem war wohl, dass ich die Bilder aus einer falschen Perspektive gemacht habe, zumal…

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Allgemein

Hefeteilchen mit Streuseln

Hallo ihr Lieben, der Gatte ist im Garten, das Kind schläft und ich hab endlich mal wieder Zeit hier ein wenig zu schreiben und dieses Rezept der wirklich leckeren Hefeteilchen mit Streuseln mit euch zu teilen. Diese Hefeteilchen habe ich vor einigen Tagen das erste Mal gebacken und war bis auf ein paar Kleinigkeiten auch wirklich zufrieden. Ich persönlich bin ein ganz großer Hefeteigliebhaber, allerdings nur wenn dieser frisch und…

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Frühstück

Chiapudding mit Kokos und Erdbeeren

Hallo meine Lieben, es tut mir leid, dass ihr so lange nichts von mir gehört habt. In meinem/unserem Leben gab es eine kleine Veränderung, in die ich erst einmal hineinwachsen musste, bzw. immer noch muss. Das heißt aber nicht das ich euch vergessen habe, ganz im Gegenteil. Ich versuche alles so unter einen Hut zu bringen, dass ich euch auch weiterhin gerecht werde. Ich versuche mir meine Zeit jetzt so…

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Kuchen

Zitronen – Joghurttorte

Halloooo meine Lieben, ich wurde für diese Woche von einer sehr lieben Mitbloggerin zu einem Blogevent eingeladen. Nicht nur über die Einladung habe ich mich sehr gefreut, sondern auch über das Thema. Denn das Thema ist Zitronen. Ich liebe alles was mit Zitronen zu tun hat, von Getränken, über Kuchen, einfach alles. Man kann so unsagbar viele, leckere Sachen damit anstellen. Ich habe also nicht lange überlegen müssen und sofort…

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Süßes

Quarkwaffeln mit Kokoscreme und Blaubeeren

Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr habt das Wochenende genießen können bei dem tollen Wetter. Ehrlich gesagt kann ich mich nicht erinnern jemals einen solchen Sommer gehabt zu haben. Unser Rasen existiert quasi nicht mehr und man kommt mit dem Gießen gar nicht mehr hinterher. Gestern gab es dann endlich mal den lang ersehnten Regen und die willkommene Abkühlung. Da der Rasen so aussieht wie er aussieht, haben wir heute…

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Kuchen

Zitronengugl mit Brombeeren

Hallo ihr Lieben, gestern habe ich das erste Mal in unserem Garten eine dicke Schüssel voll Brombeeren ernten dürfen. Wir haben den Strauch schon einige Jahre, aber im letzten Jahr war die Ernte recht übersichtlich. Um ehrlich zu sein, wir hatten im letzten Jahr nicht eine Beere. Dafür können wir uns in diesem Jahr vor Brombeeren nicht retten und sind bei jedem Besuch im Garten fleißig am futtern. Da wir heute…

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