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Tina

Kuchen

Apfel – Käsekuchen mit Knuspermandeln

Ihr Lieben, wie wäre es mit einem schönen Apfelkuchen zum 1. Advent? Dann hab ich heute genau das Richtige für euch. Einen Apfel – Käsekuchen mit knusprigem Mandeltopping. Bevor ich ein Rezept veröffentliche wird es grundsätzlich erst einmal in der Familie getestet. Nicht nur die Kids, auch meine Eltern bekommen regelmäßig meine Kreationen vorgesetzt und dürfen dann entscheiden ob es Blogtauglich ist, oder eher nicht. Bei diesem Kuchen wurde nicht…

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Gebäck

Weiche Lebkuchen

Ihr Lieben, wer nach einem Rezept für super weiche Lebkuchen sucht, ist hier bei mir genau richtig. Dieses Rezept ist schon im letzten Jahr entstanden und heute möchte ich es mit euch teilen. Für mich ein Rezept, was in der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken ist. Das schöne an meinem Lebkuchen ist, dass er sofort weich ist. Oftmals muss der Lebkuchen erst einige Tage liegen, dies ist hier nicht der Fall.…

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Kuchen

Kürbis – Spekulatius Cheesecake

Ihr Lieben, ich finde es ist langsam Zeit die Vorweihnachtszeit einzuläuten, mit einem leckeren Kürbis – Spekulatius Cheesecake. Das Rezept schlummert schon seit letztem Jahr auf einem Schmierzettel in meiner Schublade. Ich denke nun wird es Zeit dies mit euch zu teilen. Ich muss zugeben, dass ich zu Beginn sehr skeptisch war, was die Kombination aus Kürbis und Spekulatius betrifft, aber am Ende ist ein wirklich gelungener Kuchen daraus geworden.…

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Kuchen

Marmorkuchen

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich einen absoluten Klassiker mit euch teilen. Den guten, alten Marmorkuchen. Ich glaube wir kennen ihn alle und wissen wie lecker so ein Marmorkuchen einfach schmecken kann. Als Kind habe ich es geliebt ein Stück davon zu essen und dazu gab es oftmals ein Glas Milch. Noch heute kann ich nur schwer widerstehen, wenn dieser Kuchen in der Küche steht. Vor einigen Wochen habe ich…

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Süßes

Bounty Riegel

Hallo ihr Lieben, nach längerer Pause hier bei Tina´s Küchenzauber melde ich mich nun auch endlich mal wieder zurück. Und im Gepäck habe ich heute ein besonderes Leckerchen für euch. Selbstgemachte “Bounty” Riegel. Ich glaube so ziemlich jeder kennt diese Riegel, die es ja schon seit Jahrzehnten zu kaufen gibt. Vor einigen Monaten habe ich mich an den Riegeln das erste Mal ausprobiert, war jedoch nicht zu 100% zufrieden. Daher…

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Brot

Indisches Knoblauch Naan

Hallo ihr Lieben, wenn ihr das indische Essen genauso gerne mögt wie ich, könnt ihr mit diesem Knoblauch Naan wirklich nichts verkehrt machen. Gerade in der aktuellen Situation in der die Gastronomie geschlossen hat, macht Not erfinderisch. Natürlich wird das Naan in Indien auf ganz andere Art und Weise und nicht in einer Pfanne gebacken. Aber trotzdem kommt diese Variante meiner Meinung nach geschmacklich dem Original schon sehr Nahe. Leicht…

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Gebäck

Oreo Cupcakes

Beitrag enthält Werbung wegen Produktnennung Hallo ihr Lieben, ich glaube jeder kennt inzwischen Oreo Kekse und jeder weiß dass diese dunklen Kekse echt süchtig machen können. Ich habe mir also gedacht, ich mache mal leckere Cupcakes aus den berühmten Keksen. Für alle Oreo Liebhaber unter euch ist das wohl dann genau das Richtige. Ich weiß noch genau wie es war als ich das erste Mal Cupcakes gebacken habe. Wir haben…

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Kuchen

Rhabarber – Streuselkuchen vom Blech

Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr kostet die Rhabarbersaison genauso aus wie ich? Bei mir ist das Gemüse in den letzten Wochen schon wieder in den ein oder anderen Kuchen gewandert. Mit Rhabarber ist es ja ähnlich wie mit Koriander. Die einen lieben ihn, die anderen können ihn nicht ausstehen. Ich gehöre definitiv zu der ersten Kategorie. Muss aber zugeben, dass dies noch nicht immer so gewesen ist. Als Kind…

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Gebäck

Zimtschnecken – Muffins

Hallo ihr Lieben, wie ihr bestimmt inzwischen wisst, bin ich ein großer Fan von Zimt. Ich liebe es Zimtschnecken zu backen, alleine schon wegen des Geruchs. Da ich dieses Mal vorhatte eine andere Variante zu backen, habe ich mich für ein paar Zimtschnecken aus der Muffinform entschieden. Zuerst war ich ein wenig skeptisch ob das auch alles so gelingt, hat am Ende aber ganz prima funktioniert. Für mich ist Zimt…

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Kuchen

Buttermilchkuchen mit Kokos

Hallo ihr Lieben, wenn ihr Lust auf einen wirklich tollen Kuchen habt, ist dieser Buttermilchkuchen genau das Richtige für euch. Ich habe ihn jetzt schon mehrfach gemacht und er steht inzwischen ganz weit oben auf der Lieblingsliste. Ich mag es, wenn ein Kuchen mit wenigen Zutaten auskommt. Bei diesem Buttermilchkuchen ist das auf jeden Fall so. Fast alle Zutaten hat man im Haus, sodass man schnell loslegen kann. Dazu kommt,…

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Kuchen

Schokoladentorte mit Tonkacreme und Himbeeren

Beitrag enthält Werbung Hallo ihr Lieben, ich habe vor kurzem ein tolles Paket voller Schokolade von der Firma rausch bekommen und habe diese auch gleich für dieses feine Schokoladentörtchen genutzt. Gefüllt habe ich die Torte mit einer feinen Tonkacreme und ein paar frischen Himbeeren. Ich kann euch sagen, alleine schon der Geruch war wirklich betörend und ganz prima macht sich so ein Törtchen doch sicher auch auf der Ostertafel. Die…

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Brot

6 – Korn Brot

Hallo ihr Lieben, wenn ihr frisch gebackenes Brot genauso sehr liebt wie ich, habe ich da heute genau das Richtige für euch. Ein total einfaches und schnell gemachtes 6 – Korn Brot. Ich backe unser Brot schon seit einiger Zeit nur noch selbst. Ich kann mich gar nicht mehr daran erinnern, wann ich das letzte Mal ein Bot bei einem Bäcker gekauft habe. Mit einfachen Zutaten hat man so schnell…

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