Hallo ihr Lieben, ich weiß nicht wie es bei euch ist, aber meine Erinnerungen an den Kindergarten was das Essen betrifft sind nicht die allerbesten. Ich kann mich daran erinnern, das es oft Grießbrei oder Milchreis gab und der Geruch bei mir schon immer dafür gesorgt hat, dass mein Magen rebelliert hat. Nicht selten landete der ein oder andere Löffel an der Scheibe und das gab immer ein ordentliches Donnerwetter.…
Ihr Lieben, Genießt ihr das Wetter ebenso wie ich? Ich erfreue mich im Moment jeden Tag an dem Wetter, der Wärme und der Farben die sich so langsam aber sicher wieder zeigen. Wir haben einen riesigen Kirschbaum im Garten der zur Zeit voller Blüten ist, ich kann mich gar nicht daran satt sehen. Ich bin ja ein totaler Frühlings – und Sommer Mensch. Den Herbst muss es meinetwegen gar nicht…
Ihr Lieben, ich hoffe ihr hattet ein schönes Wochenende und habt euch ein wenig vom stressigen Alltag erholen können? Mein Wochenende war total schön. Am Samstag hab ich einen Food Fotografie Workshop besuchen dürfen und hab dort viele nette Menschen kennengelernt. Aber vor allem habe ich endlich den richtigen Umgang mit der Kamera gelernt. Es hat irre viel Spaß gemacht, auch wenn ich mich immer noch als Laie bezeichnen würde.…
Ihr Lieben, gestern habe ich euch ja schon angekündigt das ich aus dem übrig gebliebenen Eiweiß noch ein anderes Leckerchen für euch habe. Und zwar habe ich Baiser Nester gemacht und diese mit einer Quark-Joghurt Creme gefüllt. Darauf gab es einen Klecks Blaubeeren. Der Gatte liebt Baiser. In letzter Zeit mache ich dieses immer selber, wenn ich Eiweiß übrig habe. Dieses Mal wollte ich aber ein wenig “mehr” daraus machen…
Vor einigen Tagen war ich einkaufen und auf der Rückfahrt habe ich mich gewundert, da es sehr unangenehm in meinem Auto gerochen hat. Zu Hause fiel mir auf das der Camembert schon seeeehr reif war und das er der Übeltäter des doch recht strengen Geruchs war. Also musste ich mir etwas einfallen lassen, um den Camembert doch recht zügig zu verarbeiten. Ich hatte erst an Pfannkuchen mit Camembert und Preiselbeeren…
Dieses unsagbar leckere Kuchenteil hat meine liebste Freundin vor einiger Zeit das erste Mal mitgebracht, als wir wieder einmal einen schönen Tag miteinander verlebt haben. Es hat mich sofort umgehauen. Der knackige Boden, die Cheesecakemasse und dann auch noch getoppt mit Schokolade. Man denkt man befindet sich im Kuchenhimmel. Am Wochenende habe ich mir dann vorgenommen dieses Schmuckstück einmal nachzumachen, da ein Besuch in der Firma anstand und ich mich…
Dieses Rezept ist wieder einmal eine Eigenkreation. Ich mag Spinat so gerne, allerdings am liebsten den Blattspinat. Rahmspinat ist nicht so mein Ding, ich mag die Konsistenz einfach nicht so gerne. Ich habe für dieses Rezept aus Zeitgründen Cannelloni aus dem Supermarkt verwendet, wer mag und die Zeit hat kann sie aber natürlich auch selber machen. Die Füllung lässt sich gut variieren, wer Tomatensoße nicht so gerne mag kann diese…
Ich muss zugeben, dass ich ja so gar kein Fan von Kaffee bin. Ob Latte Macchiato, Cappuccino, normaler Kaffee, ist alles nicht mein Ding. Das bedeutet aber auch das für mich so ein “normales” Tiramisu nicht in Frage kommt, da ja Espresso zu den Zutaten gehört. Also habe ich mir etwas anderes ausgedacht. Da wir vor kurzem einen Brunch hatten und ich noch Mascarpone übrig hatte, musste also ein Rezept…
Shortbread, Karamell, Schokolade….Eigentlich bedarf das keiner weiteren Worte :-D. Dieses Rezept habe ich schon vor Monaten gesehen und nun endlich ausprobiert. Tja und was soll ich sagen? Es ist unglaublich lecker. Das knackige Shortbread, das weiche Karamell und dann die fest gewordene Schokolade. Eine super Kombination. Der Gatte liebt Shortbread, allerdings um es mit seinen Worten zu sagen “ohne viel Gedöns drumherum”. Ach ja, die Männer ;-). Als er dieses…