Hallo ihr Lieben, ich muss euch ehrlich gestehen, dass das Wetter mich zur Zeit wahnsinnig macht. Jeden Tag regnet es, es ist kalt und dunkel. Alles nichts für mich. Ich hab mir also ein bisschen Farbe in´s Leben gebracht, mit diesen quitschpinken Donuts. Der Teig ist schnell gemacht und in meinem Donutmaker waren die kleinen Dinger ganz fix fertig. Einige von euch hatten mir bei Instagram geschrieben, dass euch diese…
Dieser Beitrag enthält Werbung für real Hallo ihr Lieben! Nun ist es bald soweit, wir gehen mit großen Schritten auf Weihnachten zu. Noch zwei Mal schlafen, dann ist er schon da der Heiligabend. Für diesen Anlass, habe ich mir in diesem Jahr ein besonderes Leckerchen einfallen lassen. Einen Hefezopf mit gebrannten Mandeln und Cranberrys. Ich habe in diese Jahr das Glück, eine von fünf Bloggerinnen sein zu dürfen, die für…
Hallo ihr Lieben, in diesem Jahr habe ich zum ersten Mal einen Stollen gebacken. Aber keinen Stollen wie man ihn kennt, sondern einen Kirsch-Marzipan Stollen. Ich muss gestehen ich bin kein Freund von Rosinen und auch Orangeat und Zitronat sind nicht so mein Ding. Also habe ich mich für diese Variante entschieden und bin total begeistert. Ich habe in der Vergangenheit immer gedacht ein Stollen wäre super aufwendig in der…
Hallo ihr Lieben, vor einigen Wochen habe ich gerade mit unserem Kleinen gespielt, als mir plötzlich eine Eingebung kam. Und zwar hab ich mir gedacht, könnte ich doch mal Bratapfel – Cupcakes machen. Ich hab gar nicht lange hin und her überlegt, sondern relativ zügig einen Plan im Kopf gehabt wie ich mir das vorstelle und musste dann auch gleich anfangen. Beim Backen direkt entstehen ja oftmals die besten Ideen.…
Hallo ihr Lieben, in der vergangenen Woche habe ich diese Brioche Himbeer-Rollen gebacken und würde heute gerne das Rezept mit euch teilen. Ihr habt sicher schon gemerkt, dass ich ein großer Fan von Hefeteig in jeglicher Form bin. Es erfordert immer ein wenig Zeit und Arbeit etwas mit Hefeteig zu erstellen, aber ich finde es ist den Aufwand wert. Da wir vom Sommer noch so viele Himbeeren eingefroren hatten, hab…
Beitrag enthält Werbung Hallo ihr Lieben, da ist sie schon wieder, die neue Woche. Und mit im Gepäck habe ich heute für euch diese dänischen Schokoladen Boller. Die wurden früher immer in der großen Pause beim Bäcker geholt und dann zusammen mit den Freunden verdrückt. Bei uns war es immer so, dass man in der Pause das Schulgelände nicht verlassen durfte. Hat natürlich keinen interessiert und es wurde trotzdem gemacht.…
Hallo ihr Lieben, habe ich eigentlich schon einmal erwähnt, wie sehr ich auf Zimt stehe? Ich LIEBE Zimt. Egal ob im Getränk, im Kuchen oder auch in herzhaften Gerichten. Ich mag den Geschmack total. Auf meiner Liste ganz oben stehen Zimtschnecken in jeglicher Form. Da wir so viele Äpfel hatten die unbedingt verarbeitet werden mussten, hab ich mir gedacht ich mache daraus ein paar Bratapfel-Zimtschnecken. Wobei ich dazu sage muss,…
Hallo ihr Lieben, es gibt ja so gewisse Erinnerungen an die Kindheit, die bleiben einfach hängen. Zum Beispiel erinnere ich mich daran früher immer gerne Amerikaner vom Bäcker gegessen zu haben. Oftmals haben die Mama und der Papa Samstags ein paar “Teilchen” vom Bäcker geholt und ich habe mich immer gefreut wenn ein Amerikaner dabei war. Ich muss sagen, heute ist das anders. Nicht nur das ich keinen Kuchen mehr…
Hallo ihr Lieben, wie in meinem letzten Post schon erwähnt möchte ich euch heute zeigen, was ich leckeres mit den Zwetschgen angestellt habe, die ich auf dem Markt ergattert habe. Und zwar habe ich Buchteln gemacht, welche ich mit den Zwetschgen befüllt habe. Dazu gab es eine selbstgemachte Vanillesoße. Welche wirklich hervorragend dazu gepasst hat. Die Kollegen des Gatten durften sich wieder einmal über die Leckereien freuen, auch wenn die…
Hallo ihr Lieben, vor einigen Tagen habe ich diese Mandelhörnchen gebacken und da sie soooo lecker waren, möchte ich sie unbedingt mit euch teilen. Ich bin ja ein absoluter Fan von Hefeteig, auch wenn dieser ja echt manchmal super zickig sein kann. Ich hab mich schon so manches Mal richtig geärgert weil der Teig mal so gar nicht wollte wie er sollte. Aber ich hab nicht aufgegeben und ich glaube…
Hallo ihr Lieben, so langsam aber sicher naht der Herbst und mit dem Herbst beginnt die Zeit der Kürbisse. Ich persönlich stehe eigentlich nicht so auf Kürbis, den Gatten kann man da mehr oder weniger mit jagen. Aber ich habe mir gedacht, ich kaufe doch mal so ein Exemplar und mal schauen was sich damit machen lässt. Und heraus gekommen sind diese oberleckeren Kürbis-Zimtschnecken. Wer sich jetzt denkt, Kürbis und…
Ihr Lieben, genießt ihr das lange Wochenende, oder habt ihr kein Glück und müsst arbeiten? Ich als Krankenschwester hatte oftmals kein Glück und musste immer an den Brücken – oder Feiertagen los. Mich hat das aber nie gestört, da ich ja dafür dann an anderen Tagen frei hatte. Mal abgesehen davon habe ich mir den Job ja ausgesucht. Im Moment genieße ich aber noch voll und ganz meine Elternzeit und…