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Gebäck

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Blaubeermuffins mit weißer Schokolade

Unser Großer isst für sein Leben gern Blaubeeren. Ich korrigiere, unser Großer hat bis vor kurzem für sein Leben gern Blaubeeren gegessen. Jetzt wo wir drei Packungen zu Hause hatten wurden sie dann leider doch nicht mehr so gerne gegessen, also musste ich mir etwas anderes überlegen. Jeden Tag das selbe Oatmeal ist ja auch langweilig, zumal ich zur Zeit eher auf die Apfel Zimt Variante stehe. Also gab es…

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Berliner

Wir wohnen in einem klitzekleinen Dörfchen in Niedersachsen, aber dieses klitzekleine Dörfchen hat es was Karneval betrifft wirklich in sich. Mittlerweile ist Karneval nicht mehr so mein Ding, ich glaube ich bin einfach inzwischen zu alt dafür (Räusper). Früher bin ich Donnerstags zur Weiberfastnacht aus dem Haus gegangen und gefühlt an Aschermittwoch wieder nach Hause gekommen. Heute schaue ich mir nur den Umzug an und gehe mit dem Großen zum…

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Chocolate Fudge Brownie Cookies

Ein ganz schön langer Name für so kleine Teile, aber der lange Name beschreibt doch so perfekt all die Komponenten dieser Cookies. Sie sind super schokoladig, haben die Konsistenz eines Brownies und das Aussehen von Cookies. Vollgepackt mit Schokolade und dunklem Kakaopulver kommen sie daher, wer etwas mehr Crunch mag darf gerne noch mit ein paar Nüssen nachhelfen. Das schöne an diesen Cookies ist, dass sie ohne Butter auskommen. Dafür…

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Riesen Zimtschnecke

Es gibt so Dinge die sieht man und muss sie unbedingt ausprobieren. Mir geht das jedenfalls so. Dazu gehört auf jeden Fall diese Riesen Zimtschnecke. Ich bin nur zufällig darüber gestolpert, wusste aber schon das die definitiv nachgemacht wird. Zur großen Freude des Gatten war es dann auch gleich am nächsten Tag so weit. Ihr merkt das hier leichte Ironie mitschwingt? Der Gatte kriegt nämlich so langsam aber sicher einen…

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Neujöhrle

Hallo ihr Lieben, Neujöhrle ist ein aus einem Hefeteig bestehendes Gebäck, welches traditionell (wie der Name schon sagt) zum Neujahr gebacken wird. Das Rezept stammt von meiner Uroma, diese hat es an meine Oma und wiederum diese an meinen Papa weitergegeben. Für das Backen ist allerdings die Mama zuständig. Es gibt also jedes Jahr pünktlich zum 1. Januar ein frisches Neujöhrle bei uns. Dieses isst man üblicherweise mit Butter und Marmelade.…

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Cruffins mit Zimt und Zucker

Cruffins, ein Croissant in Muffinform, mit Zimt und Zucker. Kann der Tag besser beginnen? Croissants sind ja schon wirklich lecker, aber diese Kombi toppt das Ganze nochmal. So kann man den Tag doch auf jeden Fall schon einmal mit guter Laune starten. Was mich betrifft ist das zur Zeit auch wirklich bitter nötig, denn dieses Wetter macht mich so langsam aber sicher wahnsinnig. Ich kann mich nicht daran erinnern wann…

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