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Mango Tiramisu

Ich muss zugeben, dass ich ja so gar kein Fan von Kaffee bin. Ob Latte Macchiato, Cappuccino, normaler Kaffee, ist alles nicht mein Ding. Das bedeutet aber auch das für mich so ein “normales” Tiramisu nicht in Frage kommt, da ja Espresso zu den Zutaten gehört. Also habe ich mir etwas anderes ausgedacht. Da wir vor kurzem einen Brunch hatten und ich noch Mascarpone übrig hatte, musste also ein Rezept…

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Mousse au Chocolat

Hallo ihr Lieben, Wie wäre es denn zu Weihnachten mit einer schönen Mousse au Chocolat? Ich muss ja zugeben mir graut es immer vor diesem Dessert, weil es keine richtige Mousse ist ohne diese fluffig, leichte Konsistenz. Im Grunde ist sie aber leicht und schnell gemacht, wenn man einmal weiß wie es geht. Mein Gatte ist eigentlich nicht so der große Schokoladen Fan, aber bei Mousse au Chocolat wird selbst…

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Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln, auch so etwas das ich noch nie selbst gemacht habe. Schon so oft gegessen, aber im letzten Jahr auch echt zu geizig gewesen um auf dem Weihnachtsmarkt welche zu kaufen. Also ging das los, Mandeln wurden gekauft und Rezepte gewälzt um DAS perfekte Rezept zu finden. Zwischendurch haben wir dann mal eben noch einen neuen Herd bekommen und da stand ich nun vor meinem Induktionsfeld. Alle Zutaten in…

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Waffeln (Eisenkuchen)

Also eigentlich ist bei uns ja Pancake Sunday, heute ist Waffle Sunday. Die Kinder  hängen heute durch, der Große hat sich auch noch böse weh getan und mit uns Eltern ist heut auch nicht viel los. Der Gatte ist am grummeln weil er Schnee schippen muss :-D. Also war es Zeit für Waffeln. Dazu gab es Zimtkirschen und Sahne, oder einfach nur Puderzucker. Wir werden es uns jetzt gemütlich machen…

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Palatschinken

Mein Mann und ich sind sehr große Österreich Liebhaber, nicht nur das Essen dort ist für uns immer wieder ein Genuss, auch die Landschaft und das ganze drum herum genießen wir sehr. Im Mai 2012 haben wir standesamtlich in Österreich geheiratet, das war unser ganz persönliches Highlight da wir an dem Ort geheiratet haben an dem ich schon mit 3 Jahren das erste Mal Skiurlaub gemacht habe. Die Pension, die…

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Karamellbonbons

Diese Bonbons sind der Waaahnsinn. Mal ganz davon ab das sie nix für die schlanke Linie sind, sind sie total lecker. Ich habe sie inzwischen mehrmals gemacht und jedes Mal haben sie besser geschmeckt. Sie sind auch super geeignet als Mitbringsel, oder Gastgeschenk. In ein wenig Butterbrotpapier gewickelt schmecken sie nicht nur gut, sondern sehen auch noch gut aus.  Like 0…

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