Hallo ihr Lieben, ich muss ja gestehen, dass ich ein totaler Fan von frisch gebackenen Brötchen und frischem Brot bin. Alleine schon der Geruch der durch das Haus strömt wenn man Brot oder Brötchen im Backofen hat, ist für mich einfach betörend. In letzter Zeit habe ich ganz oft diese Baguette Brötchen für uns gebacken. Die Kinder lieben sie total und auch mir schmecken sie so, so gut. Das Grundrezept…
Hallo ihr Lieben, was macht man wenn man von Weihnachten noch zu viel Schokolade übrig hat? Richtig, man backt einen Schokoladen-Zimt Hefezopf. Und für jeden der sich jetzt fragt wie es sein kann, dass Schokolade so lange liegen bleibt… Die Frage habe ich mir tatsächlich auch gerade gestellt. Und das von mir, dem größten Schocoholic unter Deutschlands Sonne. Ist aber tatsächlich passiert, weil es die Schokoladen Weihnachtsmänner der Kids waren.…
Hallo ihr Lieben, vor einigen Tagen habe ich diese Mandelhörnchen gebacken und da sie soooo lecker waren, möchte ich sie unbedingt mit euch teilen. Ich bin ja ein absoluter Fan von Hefeteig, auch wenn dieser ja echt manchmal super zickig sein kann. Ich hab mich schon so manches Mal richtig geärgert weil der Teig mal so gar nicht wollte wie er sollte. Aber ich hab nicht aufgegeben und ich glaube…
Hallo ihr Lieben, da wir ja nun mit großen Schritten auf Ostern zusteuern, habe ich mir überlegt einen schönen Hefezopf zu backen. Für viele ist es ja DAS traditionelle Ostergebäck. Meine Mama hat vor kurzem auch so ein zierliches Teilchen gebacken und da er mir so gut geschmeckt hat, musste ich ihn auch mal nachmachen. Bei uns ist es aber ehrlich gesagt gar nicht so, dass wir an Ostern Kuchen…
Hallo ihr Lieben, bald geht es für uns endlich wieder in die zweite Heimat nach Österreich. Schon 3 Jahre waren wir nun nicht dort und wir sind ganz aufgeregt und können es kaum noch erwarten, dass es endlich los geht. Mit 3 Jahren habe ich das erste Mal auf Skiern gestanden und in diesem Jahr soll unser Großer das erste Mal in den Genuss kommen die Piste herunter zu sausen.…
Hallo ihr Lieben, ich kann mich daran erinnern, dass ich als Kind wenn es Kuchen vom Bäcker gab immer ganz verrückt nach dem Zuckerkuchen war, den es dort gab. Allerdings musste dieser immer super latschig und feucht sein. Ich finde es gibt nichts schlimmeres, als trockener und harter Zucker/Butterkuchen. Es gibt ja viele Rezepte bzw. Namen für diesen Kuchen und dies ist mein ganz persönlicher Favorit. Denn dieser ist nicht…