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Hefeteig

Gebäck

Brioche Himbeer-Rollen

Hallo ihr Lieben, in der vergangenen Woche habe ich diese Brioche Himbeer-Rollen gebacken und würde heute gerne das Rezept mit euch teilen. Ihr habt sicher schon gemerkt, dass ich ein großer Fan von Hefeteig in jeglicher Form bin. Es erfordert immer ein wenig Zeit und Arbeit etwas mit Hefeteig zu erstellen, aber ich finde es ist den Aufwand wert. Da wir vom Sommer noch so viele Himbeeren eingefroren hatten, hab…

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Gebäck

Dänische Schokoladen Boller

Beitrag enthält Werbung Hallo ihr Lieben, da ist sie schon wieder, die neue Woche. Und mit im Gepäck habe ich heute für euch diese dänischen Schokoladen Boller. Die wurden früher immer in der großen Pause beim Bäcker geholt und dann zusammen mit den Freunden verdrückt. Bei uns war es immer so, dass man in der Pause das Schulgelände nicht verlassen durfte. Hat natürlich keinen interessiert und es wurde trotzdem gemacht.…

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Gebäck

Bratapfel-Zimtschnecken

Hallo ihr Lieben, habe ich eigentlich schon einmal erwähnt, wie sehr ich auf Zimt stehe? Ich LIEBE Zimt. Egal ob im Getränk, im Kuchen oder auch in herzhaften Gerichten. Ich mag den Geschmack total. Auf meiner Liste ganz oben stehen Zimtschnecken in jeglicher Form. Da wir so viele Äpfel hatten die unbedingt verarbeitet werden mussten, hab ich mir gedacht ich mache daraus ein paar Bratapfel-Zimtschnecken. Wobei ich dazu sage muss,…

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Gebäck

Buchteln mit Zwetschgen

Hallo ihr Lieben, wie in meinem letzten Post schon erwähnt möchte ich euch heute zeigen, was ich leckeres mit den Zwetschgen angestellt habe, die ich auf dem Markt ergattert habe. Und zwar habe ich Buchteln gemacht, welche ich mit den Zwetschgen befüllt habe. Dazu gab es eine selbstgemachte Vanillesoße. Welche wirklich hervorragend dazu gepasst hat. Die Kollegen des Gatten durften sich wieder einmal über die Leckereien freuen, auch wenn die…

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Gebäck

Mandelhörnchen

Hallo ihr Lieben, vor einigen Tagen habe ich diese Mandelhörnchen gebacken und da sie soooo lecker waren, möchte ich sie unbedingt mit euch teilen. Ich bin ja ein absoluter Fan von Hefeteig, auch wenn dieser ja echt manchmal super zickig sein kann. Ich hab mich schon so manches Mal richtig geärgert weil der Teig mal so gar nicht wollte wie er sollte. Aber ich hab nicht aufgegeben und ich glaube…

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Gebäck

Kürbis-Zimtschnecken mit Frischkäsefrosting

Hallo ihr Lieben, so langsam aber sicher naht der Herbst und mit dem Herbst beginnt die Zeit der Kürbisse. Ich persönlich stehe eigentlich nicht so auf Kürbis, den Gatten kann man da mehr oder weniger mit jagen. Aber ich habe mir gedacht, ich kaufe doch mal so ein Exemplar und mal schauen was sich damit machen lässt. Und heraus gekommen sind diese oberleckeren Kürbis-Zimtschnecken. Wer sich jetzt denkt, Kürbis und…

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