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Kuchen

Kuchen

Spiegeleikuchen

Ihr Lieben, passend zu dem diesjährigen Osterfest, habe ich das Rezept für diesen Spiegeleikuchen für euch. Gestern das erste Mal gemacht und für gut befunden. Ich hab in der Vergangenheit schon so viel von diesem Kuchen gehört und gesehen, habe ihn aber noch nie selber gebacken. Auch gegessen habe ich ihn noch nicht allzu oft. Ich denke das wird sich in Zukunft ändern, denn nicht nur ich, sondern auch der…

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Kuchen

Mascarpone – Blaubeer Gugelhupf

Ihr Lieben, heute möchte ich diesen leckeren Mascarpone – Blaubeer Gugelhupf mit euch teilen. Ich hatte noch so viel Mascarpone im Kühlschrank und war mir die ganze Zeit nicht sicher was ich damit anstellen soll. Schon seit einigen Tagen schwanke ich zwischen Dessert und Kuchen. Am Ende ist es dann dieser Kuchen geworden.  Und da ich lange keinen Gugelhupf gebacken habe, wurde es mal wieder höchste Zeit. Wie immer kommt…

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Allgemein/ Kuchen

Baumkuchen mit Äpfeln und Zimtsahne

Ihr Lieben, so kurz vor Weihnachten möchte ich noch schnell mein Rezept für diesen Baumkuchen mit Äpfeln und Zimtsahne mit euch teilen. Das Rezept habe ich tatsächlich schon vor ein paar Jahren entwickelt, also ist es allerhöchste Zeit es auch zu veröffentlichen. Ich hatte es damals für eine Kooperation kreiert und dann ist es irgendwie unter gegangen. Dabei ist der Kuchen echt so lecker. Ich muss zugeben, dass er in…

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Mandel – Orangen Kuchen

Ihr Lieben, mit diesem Mandel – Orangen Kuchen könnt ihr bei euren Liebsten ganz sicher nichts verkehrt machen. Die Kombination Orange und Mandel ist wirklich ein Hit und der Kuchen super schnell gemacht. Ihr braucht noch nicht einmal ausgefallene Zutaten, was nebenbei bemerkt für mich immer sehr wichtig ist. Ich mag es sehr, aus wenigen und einfachen Zutaten etwas Leckeres zu zaubern. Und dieser Kuchen, kann ich euch versprechen ist…

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Kuchen

Apfel – Käsekuchen mit Knuspermandeln

Ihr Lieben, wie wäre es mit einem schönen Apfelkuchen zum 1. Advent? Dann hab ich heute genau das Richtige für euch. Einen Apfel – Käsekuchen mit knusprigem Mandeltopping. Bevor ich ein Rezept veröffentliche wird es grundsätzlich erst einmal in der Familie getestet. Nicht nur die Kids, auch meine Eltern bekommen regelmäßig meine Kreationen vorgesetzt und dürfen dann entscheiden ob es Blogtauglich ist, oder eher nicht. Bei diesem Kuchen wurde nicht…

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Marmorkuchen

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich einen absoluten Klassiker mit euch teilen. Den guten, alten Marmorkuchen. Ich glaube wir kennen ihn alle und wissen wie lecker so ein Marmorkuchen einfach schmecken kann. Als Kind habe ich es geliebt ein Stück davon zu essen und dazu gab es oftmals ein Glas Milch. Noch heute kann ich nur schwer widerstehen, wenn dieser Kuchen in der Küche steht. Vor einigen Wochen habe ich…

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Rhabarber – Streuselkuchen vom Blech

Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr kostet die Rhabarbersaison genauso aus wie ich? Bei mir ist das Gemüse in den letzten Wochen schon wieder in den ein oder anderen Kuchen gewandert. Mit Rhabarber ist es ja ähnlich wie mit Koriander. Die einen lieben ihn, die anderen können ihn nicht ausstehen. Ich gehöre definitiv zu der ersten Kategorie. Muss aber zugeben, dass dies noch nicht immer so gewesen ist. Als Kind…

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Buttermilchkuchen mit Kokos

Hallo ihr Lieben, wenn ihr Lust auf einen wirklich tollen Kuchen habt, ist dieser Buttermilchkuchen genau das Richtige für euch. Ich habe ihn jetzt schon mehrfach gemacht und er steht inzwischen ganz weit oben auf der Lieblingsliste. Ich mag es, wenn ein Kuchen mit wenigen Zutaten auskommt. Bei diesem Buttermilchkuchen ist das auf jeden Fall so. Fast alle Zutaten hat man im Haus, sodass man schnell loslegen kann. Dazu kommt,…

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Gewürzkuchen

Hallo ihr Lieben, erst vor zwei Tagen habe ich diesen Gewürzkuchen gebacken und heute möchte ich ihn schon mit euch teilen. Der Kuchen macht seinem Namen wirklich alle Ehre, ich glaube so eine Menge an Gewürzen durfte bei mir in noch keinen Kuchen wandern. Aber er  hat den Namen (von wem auch immer) wohl nicht ganz umsonst bekommen. Meine Eltern waren die ersten Testesser und beide waren total begeistert. Und…

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Apfel – Schichtkuchen mit gerösteten Mandelblättchen

Hallo ihr Lieben, ich glaube Apfelkuchen – Rezepte kann man nie genug haben, oder? Dieser Apfel – Schichtkuchen mit gerösteten Mandelblättchen hat es mir besonders angetan. Er ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, auch geschmacklich überzeugt dieser Kuchen allemal. Ein saftiger Rührteig, dünne Apfelscheiben die mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreut werden und darauf die gerösteten Mandelplättchen. Ihr könnt euch sicher vorstellen, wie es im Haus geduftet…

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Kirsch – Stracciatella Kuchen

Hallo ihr Lieben, leider ist die Kirschsaison schon vorbei, dennoch möchte ich euch mein Rezept von diesem leckeren Kirsch – Stracciatella Kuchen nicht vorenthalten. Nicht nur weil er auch mit Kirschen aus dem Glas ganz wunderbar schmeckt, auch weil er super schnell zubereitet ist. Dieses Rezept war wieder einmal so eine Spontanaktion von mir. Ich hatte Lust auf einen Kirschkuchen, also habe ich mir die Zutaten zusammen gesucht und darauf…

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Zwetschgen – Streuselkuchen mit Quark Öl Teig

Hallo ihr Lieben, letzte Woche habe ich die ersten Zwetschgen gekauft und unter anderem diesen Zwetschgen – Streuselkuchen damit gebacken. Ich habe mich bei diesem Kuchen für einen Quark – Öl Teig als Grundmasse entschieden. Getoppt habe ich das Ganze mit leckeren Zimtstreuseln. Da kommt meine Liebe zu Zimt wieder durch. Es geht einfach nicht ohne. Ich glaube es gibt nur sehr wenige Rezepte, in denen ich keine Vanille oder…

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