Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein besonderes Schmankerl für die bevorstehenden Weihnachtstage für euch. Eine Spekulatiustorte mit Mascarponecreme und Zimtpflaumen. Ich gebe zu, dass alleine der Titel einem schon 3 Kilo mehr auf der Waage beschert, aber was soll´s, wir leben schließlich nur 1 Mal. Zumal wir in diesem Jahr doch wirklich genug verzichtet und zurück gesteckt haben. Ab und an darf es dann auch mal eine mächtige Torte…
Hallo ihr Lieben, schon lange habe ich mir vorgenommen endlich mal wieder einen Kuchen mit Himbeeren zu backen. Da es bei uns gestern nur einmal geregnet hat und das den ganzen Tag, war also die perfekte Gelegenheit. Ich hatte schon seit einiger Zeit eine Idee im Kopf, wie ich den Kuchen machen möchte. Aber entweder hat eine bestimmte Zutat gefehlt, die Zeit war nicht da oder ich hatte einfach keine…
Hallo ihr Lieben, in den letzten Tagen ist mir aufgefallen, dass ich recht wenig Dessert – Rezepte auf meinem Blog habe. Also habe ich mich an die Umsetzung eines neuen Desserts gemacht und entstanden ist diese Mascarpone -Quarkcreme. Ich habe schon oftmals eine Art Tiramisu mit Obst gemacht. Vor allem aus dem Grund, dass weder der Gatte noch ich Kaffee trinken. Gerade im Sommer ist so ein Beeren Tiramisu wirklich…
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein ganz besonderes Leckerchen für euch im Gepäck. Einen saftigen Brownie mit einer Mascarponecreme und frischen Erdbeeren. Ich liebe Schokolade (ganz zum Leidwesen meiner Figur 🙁 ) und in Kombination mit diesem frischen, fruchtigen Topping ist dieses Rezept eines meiner Lieblingsrezepte geworden. Als ich das Rezept zum ersten Mal gemacht habe, hatte ich Himbeeren verwendet. Doch jetzt zur Erdbeerzeit habe ich es mir nicht…
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