Hallo ihr Lieben, vor einigen Tagen habe ich euch meinen Schokoladenkuchen mit Ganache und Rotweinbirnen gezeigt. Wie in dem Beitrag erwähnt, habe ich den Rotwein in dem ich die Birnen geschmort habe noch weiter verwendet. Ich habe einen leckeren Rotweinkuchen daraus gemacht. Klar hätte ich den Wein auch einfach trinken können, aber ich habe es nicht so mit Alkohol. In einem Kuchen macht der sich doch auch ganz prima. Die Zubereitung…
Hallo ihr Lieben, in der letzten Woche habe ich mal wieder ein wenig in der Küche experimentiert und dabei heraus gekommen ist dieser Schokoladenkuchen mit einer Zartbitterganache und in Rotwein geschmorten Birnen. Ich habe vor ewig langer Zeit mal irgendwo ein ähnliches Rezept gesehen und wollte das dann auch unbedingt mal ausprobieren. Nicht nur weil ich finde, dass die Kombination total lecker klingt. Gerad dieser Kontrast von den roten Birnen…