Ich bin ja ein totaler Süßkartoffel Fan. Ob als Pommes, Chips oder Püree, ich mag sie in jeder Form. In unserer Nähe gibt es ein Afrikanisches Restaurant, dort gibt es im Steinofen gebackene Brotfladen, mit Cremé Fraiche und Süßkartoffeln. Jedes Mal wenn ich dort bin wird das gegessen. Mein Mann hingegen mag sie überhaupt nicht gern, trotzdem habe ich sie ihm gestern nach langer, langer Zeit mal wieder untergejubelt :-D.…
Gnocchis sind das absolute Leibgericht unseres Großen. Schon mit einem Jahr hat er mehr von den kleinen Kartoffelteilchen gegessen als wir :-D. Am liebsten sind uns die selbstgemachten, mit ein wenig Aufwand sind sie doch aber umso leckerer. Ich finde wenn man sie ein paar Mal gemacht hat geht das alles auch im Schlaf und eigentlich ist das schlimmste am Ende die Küche wieder vom Mehl zu befreien.…
Dieses Rezept habe ich von meiner Mama. Wir haben einmal mit unserer Familie “Das perfekte Dinner” nachgemacht, da hat sie mich mit dieser Lachsrolle umgehauen. Sie ist super als Vorspeise oder als kleiner Appetizer beim Brunch geeignet und auch für jemanden der nicht sooo gerne Fisch mag ganz super weil der Lachs nicht so dominant ist. Ich finde die Rolle super lecker. …
Also ich bin der Meinung eine Suppe geht immer. Gerade jetzt in dieser dunklen, tristen Jahreszeit (die nebenbei bemerkt mal so gar nicht meine ist) schmeckt so eine Suppe sehr lecker und ist perfekt um sich aufzuwärmen. Gerade Pastinake hat es mir seit der Hochzeit meines Bruders und meiner Schwägerin angetan, da ich sie dort das erste Mal als Kartoffel-Pastinaken Püree gegessen habe. In Kombination mit der Karotte kann ich…
Das Rezept für diesen unglaublich guten Teig habe ich von einem lieben Kollegen, der leider vor einigen Monaten in der Firma aufgehört hat. Er hat lange Zeit in einer Küche gearbeitet und uns oftmals kulinarisch bei der Arbeit verwöhnt. Zur Zeit bin ich selber zu Hause in Elternzeit aber wenn ich wieder arbeiten gehe wird mir das echt fehlen. Also lieber Jan, danke für dieses tolle Rezept, lass es dir…