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Apfel-Blaubeerkompott mit Muffinstreuseln

Dieser Beitrag enthält Werbung Hallo ihr Lieben, wie in meinem letzten Beitrag angekündigt möchte ich heute zeigen, was ich mir für den Fotowettbewerb habe einfallen lassen. Und zwar ist ein Apfel-Blaubeerkompott mit Muffinstreuseln entstanden. Aber zuerst einmal möchte ich euch noch ein wenig daran teilhaben lassen, was ich an dem Wochenende in Berlin alles so erlebt habe. Wie ihr vielleicht in meinem letzten Post gelesen habt, war ich am Samstag…

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Weiße Schokoladenmousse mit Granatapfelkernen

Hallo ihr Lieben! Es gibt Rezepte wie ich finde, die lassen einem schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen laufen. So wie diese weiße Schokoladenmousse mit Granatapfel. Als ich die Überschrift gelesen habe, wusste ich, dass ich dieses Rezept ausprobieren möchte. Also habe ich mich hingesetzt, das Rezept ein wenig verändert und mich an´s Werk gemacht. Und heraus gekommen ist ein wirklich leckeres Dessert. Der Große hatte mich schon…

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Quarkwaffeln mit Kokoscreme und Blaubeeren

Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr habt das Wochenende genießen können bei dem tollen Wetter. Ehrlich gesagt kann ich mich nicht erinnern jemals einen solchen Sommer gehabt zu haben. Unser Rasen existiert quasi nicht mehr und man kommt mit dem Gießen gar nicht mehr hinterher. Gestern gab es dann endlich mal den lang ersehnten Regen und die willkommene Abkühlung. Da der Rasen so aussieht wie er aussieht, haben wir heute…

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Mini Pancakes mit Erdbeeren und Nutella

Hallo ihr Lieben, heute sende ich euch sonnige Grüße aus Bella Italia. Diese Woche gibt es nur 1 Post von mir, da ich den Urlaub mit meinen Lieben genieße und hier überwiegend Handyfreie Zone ist. Ich finde es sehr wichtig auch mal wieder all das zu genießen, ohne den Druck zu haben am Handy zu hängen. Vor einigen Tagen habe ich unserem Großen eine Freude gemacht und diese kleinen, feinen…

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Rhabarber – Baiser Eiscreme

Ihr Lieben, ich hatte euch ja schon angedeutet, dass ich mir bei meinen Eltern den Rhabarber aus dem Garten stibitzen werde. Das habe ich nun vorgestern getan und seitdem auch schon eine Menge damit gemacht. Ich hab einen super leckeren Kuchen mit Baiser gemacht, Rhabarber – Erdbeer Sirup gekocht. Und ein leckeres Rhabarber – Baiser Eis hergestellt, welches ich hier mit euch teilen möchte. Der Gatte sagte bei der Verarbeitung…

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Schokoladen Dreierlei

Ihr Lieben, bevor ich verrate was ich hier für euch habe, möchte ich euch noch kurz über etwas informieren. Ich habe mich dazu entschlossen zukünftig nicht mehr jeden Tag, sondern nur noch an 3 Tagen in der Woche ein Rezept auf meinem Blog zu veröffentlichen. Zum einen ist es einfach ein Zeitfaktor, wobei ich das, was ich hier tue liebe und es mit Herzblut betreibe. Meine Familie liebe ich jedoch…

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Brownie Waffeln

Es ist wieder Waffel Taaaaag. Heute gibt es Brownie Waffeln für euch meine Lieben. Ich finde mein Waffeleisen toll. Was da schon für Kombinationen entstanden sind. So auch diese Brownie Waffeln. Ich habe mir gedacht was im Ofen funktioniert, muss doch auch im Waffeleisen klappen. Hat funktioniert. Dazu gab es einen Kleks Sahne und frisch gemachten Blaubeer Sirup. Das hat vielleicht geschmeckt sag ich euch. Als nächstes möchte ich Buttermilch…

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Nicecream

Nicecream, schon so oft gehört und bei Instagram gesehen, aber noch nie ausprobiert. Bis jetzt! Ich bin ja ein totaler Eisliebhaber und kann mich gut an die Italien Urlaube mit meinen Eltern erinnern, in denen Gelatto genascht wurde. Traumhaft. Leider ist so ein Eis aber ja nicht gerade etwas für die schlanke Linie, also musste eine Alternative her. Zumal der Große mittlerweile ja auch in einem Alter ist, in dem…

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Erdnussbutter Waffeln

Gestern habe ich euch ja schon erzählt, dass wir Besuch hatten und es zu diesem Anlass Erdnussbutter Waffeln gab. Das Rezept für diese leckeren Waffeln möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten und heute gerne mit euch teilen. Ich habe ein sowohl ein Waffeleisen für “normale” als auch eins für belgische Waffeln. Also eins in dem die Waffeln richtig schön dick und saftig werden. Für die Erdnussbutter Waffeln habe ich das…

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Germknödel

Bald geht es für uns endlich wieder in die zweite Heimat nach Österreich. Schon 3 Jahre waren wir nun nicht dort und wir sind ganz aufgeregt und können es kaum noch erwarten, dass es endlich los geht. Mit 3 Jahren habe ich das erste Mal auf Skiern gestanden und in diesem Jahr soll unser Großer das erste Mal in den Genuss kommen die Piste herunter zu sausen. Ich erinnere mich…

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Nusskugeln

Wenn ich Motivtorten mache ist es oft so, dass Kuchenreste übrig bleiben. Diese möchte ich nicht einfach verwerfen, also habe ich irgendwann angefangen diese zu verwerten. Im Prinzip sind diese Kugeln eine Art Cake Pop, nur eben ohne Stiel. Es gibt zig Varianten sie herzustellen, ich habe sie schon mit Buttercreme die übrig geblieben ist, aber auch mit Erdnussbutter oder Marmelade gemacht. Man kann aber auch Frischkäse nehmen, dann ist…

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Allgemein/ Süßes

Mango Tiramisu

Ich muss zugeben, dass ich ja so gar kein Fan von Kaffee bin. Ob Latte Macchiato, Cappuccino, normaler Kaffee, ist alles nicht mein Ding. Das bedeutet aber auch das für mich so ein “normales” Tiramisu nicht in Frage kommt, da ja Espresso zu den Zutaten gehört. Also habe ich mir etwas anderes ausgedacht. Da wir vor kurzem einen Brunch hatten und ich noch Mascarpone übrig hatte, musste also ein Rezept…

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