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Spekulatiustorte mit Mascarponecreme und Zimtpflaumen

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein besonderes Schmankerl für die bevorstehenden Weihnachtstage für euch. Eine Spekulatiustorte mit Mascarponecreme und Zimtpflaumen. Ich gebe zu, dass alleine der Titel einem schon 3 Kilo mehr auf der Waage beschert, aber was soll´s, wir leben schließlich nur 1 Mal. Zumal wir in diesem Jahr doch wirklich genug verzichtet und zurück gesteckt haben. Ab und an darf es dann auch mal eine mächtige Torte…

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Schoko – Kirsch Schnitten

Hallo ihr Lieben, es gibt ja so Kombinationen die einem schon das Wasser im Mund zusammen laufen lassen, wenn man nur den Namen hört. Schoko und Kirsch ist für mich so eine Kombi, die einfach unheimlich gut zusammen passt und so, so lecker ist. Die herbe Schokolade und die süße Kirsche sind wirklich ein unschlagbares Traumpaar. Diese Schnitten sind super saftig, schokoladig und einfach lecker. Vor allem aber sind sie…

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Apfel – Schichtkuchen mit gerösteten Mandelblättchen

Hallo ihr Lieben, ich glaube Apfelkuchen – Rezepte kann man nie genug haben, oder? Dieser Apfel – Schichtkuchen mit gerösteten Mandelblättchen hat es mir besonders angetan. Er ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, auch geschmacklich überzeugt dieser Kuchen allemal. Ein saftiger Rührteig, dünne Apfelscheiben die mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreut werden und darauf die gerösteten Mandelplättchen. Ihr könnt euch sicher vorstellen, wie es im Haus geduftet…

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Donauwellen Biskuitrolle

Hallo ihr Lieben, es gibt ja so Klassiker, die kann man immer essen und es wird nie langweilig. Dazu zählt für mich definitiv die Donauwelle. Früher hat meine Mama sie immer gemacht, auch zu Geburtstagen macht sie heute noch die klassische Donauwelle. Vor allem an ihrem eigenen Geburtstag. Irgendwann habe ich angefangen sie selber zu backen. Bei uns ist es Tradition, dass das Geburtstags – “Kind” sich den Lieblingskuchen zum…

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Käsekuchen mit gemischten Beeren und Kuchenstreuseln

Hallo ihr Lieben, letztes Wochenende habe ich mich an diesem Käsekuchen ausprobiert, da ich von einer Torte so viele Kuchenreste übrig hatte. Ich wollte eigentlich Cakepops machen, aber da ich soooo viel von dem Rührkuchen übrig hatte musste eine andere Idee her. Also ist dieser Käsekuchen entstanden. Anstelle eines Keksboden habe ich einfach die Kuchenreste fein zerkleinert, mit geschmolzener Butter vermengt und daraus einen Boden für den Kuchen gemacht. Ich…

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Kirsch – Stracciatella Kuchen

Hallo ihr Lieben, leider ist die Kirschsaison schon vorbei, dennoch möchte ich euch mein Rezept von diesem leckeren Kirsch – Stracciatella Kuchen nicht vorenthalten. Nicht nur weil er auch mit Kirschen aus dem Glas ganz wunderbar schmeckt, auch weil er super schnell zubereitet ist. Dieses Rezept war wieder einmal so eine Spontanaktion von mir. Ich hatte Lust auf einen Kirschkuchen, also habe ich mir die Zutaten zusammen gesucht und darauf…

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Zwetschgen – Streuselkuchen mit Quark Öl Teig

Hallo ihr Lieben, letzte Woche habe ich die ersten Zwetschgen gekauft und unter anderem diesen Zwetschgen – Streuselkuchen damit gebacken. Ich habe mich bei diesem Kuchen für einen Quark – Öl Teig als Grundmasse entschieden. Getoppt habe ich das Ganze mit leckeren Zimtstreuseln. Da kommt meine Liebe zu Zimt wieder durch. Es geht einfach nicht ohne. Ich glaube es gibt nur sehr wenige Rezepte, in denen ich keine Vanille oder…

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Sommerliche Limetten – Joghurt Torte

Hallo ihr Lieben, bei diesen tollen Temperaturen kommt doch so eine sommerliche Limetten – Joghurt Torte wie gerufen, findet ihr nicht auch? Wenig Aufwand, kein Backofen und trotzdem eine leckere und total erfrischende Torte die euch und eure Liebsten begeistern wird. Schon lange wollte ich ein Rezept mit Limetten machen, habe hin und her überlegt wie und was ich denn am besten machen könnte. Ich liege Nachts oft wach und…

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Joghurt – Zitronen Schnitten

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich diese leckeren Joghurt – Zitronen Schnitten mit euch teilen. Anfang dieser Woche hatte ich spontan Besuch und da ich zu so einem Anlass immer gerne etwas anbieten möchte, ist kurzerhand dieser leckere Kuchen entstanden. Um ehrlich zu sein war das wieder so eine “Ich werfe mal ein paar Zutaten zusammen und schaue was dabei heraus kommt Aktion”. Und ohne mich selber loben zu wollen,…

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Erdbeer – Schmandkuchen vom Blech

Hallo ihr Lieben, jetzt ist leider die Erdbeersaison schon wieder fast vorbei, trotzdem möchte ich euch meinen Erdbeer-Schmandkuchen nicht vorenthalten und heute mit euch teilen. Der Kuchen ist total einfach und schnell gemacht und seien wir doch mal ehrlich, Erdbeerkuchen geht doch wirklich immer. Egal ob wie in diesem Fall vom Blech mit einem leckeren Rührteig, oder mit einem Obstboden, mit Erdbeeren ist ein Kuchen einfach immer lecker. Ich habe…

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Rhabarber – Streuselkuchen

Hallo ihr Lieben, es war mal wieder Zeit für einen Rhabarberkuchen. Die Rhabarber Zeit ist für mich eine der schönsten Zeiten des Jahres. Getoppt wird diese nur noch von der Erdbeer Zeit. Es gibt wenige Dinge dich mich glücklicher machen, als meinen Kids dabei zuzusehen wie sie einen großen Eimer mit Erdbeeren vor sich stehen haben. Die Finger und Mündchen schon ganz rot vom Naschen und die beiden sind selig.…

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Apfelkuchen mit Vanillepudding und Streuseln

Hallo ihr Lieben, es wird mal wieder höchste Zeit für ein neues Rezept. Also habe ich gestern endlich einmal wieder ein bisschen in meiner Küche herum experimentiert und entstanden ist dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding und Streuseln. Ich glaube Apfelkuchen ist tatsächlich ein Kuchen den jeder mag, findet ihr nicht auch? Egal ob mit Streuseln, mit Baiser, oder ein gedeckter Apfelkuchen, jedes dieser Rezepte für sich ist doch einfach nur lecker.…

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