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Nusstorte mit Schokoladenbuttercreme

Ihr Lieben, heute habe ich mal wieder eine wirklich leckere Torte für euch. Eine schöne Nusstorte mit einer Schokoladen – Bittermandelbuttercreme. Wenn man zu viel getrunken hat ist das wohl ein ziemlicher Zungenbrecher. Also Freunde, Hände weg vom Alkohol wenn ihr jemandem diese Torte andrehen wollt. Die Buttercreme hat mich echt Zeit und Nerven gekostet, die wollte mal so gar nicht so wie ich das wollte. Im Endeffekt ist dann…

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Ricotta – Kuchen mit Brombeeren

Ihr Lieben, ich hoffe euch geht es gut und ihr freut euch auf das Wochenende. Ich hab in den letzten Tagen echt was durch, ich hab meinen kompletten Instagram Account verloren. Alles weg. Alle Bilder, Follower, alles was ich mir abgespeichert habe. Weg. Und das nur, weil ich die Verknüpfung von Facebook zu Instagram löschen und meinen Account umleiten wollte. So war das alles echt nicht geplant. Jetzt fange ich…

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Blaubeercupcakes mit Quark-Frischkäsetopping

Ihr Lieben, ich habe gestern so einen schönen Tag verbracht. Zuerst war Hausarbeit angesagt (jaaa dieser Teil war besonders schön…Ironie aus). Danach habe ich mich hingesetzt und mir das Rezept für diese kleinen aber feinen Cupcakes ausgedacht. Der Hintergedanke ist eine Challenge auf Instagram von Frooggies. Dort wird zur Zeit nach den besten Rezepten mit Frooggies Pulver <Werbung da Markennennung> gesucht. Hab mir gedacht da mach ich doch mal mit.…

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Erdbeertörtchen mit Vanillepudding

Ihr Lieben, mögt ihr Pudding auch so gern? Wenn ich meinem Mann eine Freude machen möchte, muss ich ihm einfach nur einen großen Topf voll Vanillepudding kochen und die Welt ist wieder in Ordnung. Und wenn dann noch Erdbeeren mit in´s Spiel kommen. Hmmmm… So langsam aber sicher beginnt ja jetzt die Zeit, in der die Erdbeeren auch wirklich nach Erdbeeren schmecken. Und man nicht das Gefühl hat einfach nur an einem…

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Nusskuchen 2.0

Ihr Lieben, eigentlich wollte ich gestern schon anfangen den Bärlauch zu verarbeiten. Dann ist der Große jedoch auf die Idee gekommen den Papa auf der Arbeit zu besuchen. Und schon war der Nachmittag so schnell vorbei, dass ich es gar nicht mehr geschafft habe. Und wenn wir den Papa schon besuchen, darf natürlich auch der Kuchen nicht fehlen. Da ein Kollege des Gatten sich schon vor längerer Zeit eine Nusstorte…

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Himbeer – Zitronen Cupcakes

Ihr Lieben, jetzt ist er endlich richtig da der Frühling. Unser Großer ist ganz aus dem Häuschen und ist so gerne draußen. In nächster Zeit heißt es den Garten auf Vordermann bringen, sodass man die Zeit im Freien auch wieder richtig genießen kann. Ich sauge die Sonnenstrahlen im Moment auf wie ein vertrockneter Schwamm das Wasser. Es kommt mir vor, als hätten wir viel zu lange auf den Frühling gewartet.…

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Zitronen – Mohn Küchlein mit Quarktupfen

Ihr Lieben, so schnell ist so ein Geburtstag wieder vorbei und man ist wieder 1 Jahr älter. Ich hatte einen richtig schönen Tag mit meiner Familie und unseren Freunden. Wir haben lecker gegessen, gequatscht und viel gelacht und hatten einen wirklich tollen Tag. Gerade solche Tage ob Geburtstag oder nicht gehen immer viel zu schnell vorbei. Ich freue mich jetzt schon wieder darauf all diese lieben Menschen möglichst bald wieder…

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Guiness Kuchen

Ihr Lieben, ich hoffe ihr habt die Feiertage gut überstanden und hattet eine schöne Zeit mit euren Familien. Wir hatten einen unglaublich schönen Urlaub. Ich wollte gar nicht wieder nach Hause. Der Alltag hat einen so schnell wieder und man fragt sich schon nach kurzer Zeit, ob man überhaupt weg war. Ich habe seit 10 Jahren das erste Mal wieder auf meinen Ski gestanden und es war als wäre ich…

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Zitronen Gugl

Wenn das Leben dir Zitronen gibt, machst du Kuchen draus. Oder wie war das? Bei mir passt das auf jeden Fall. Ich habe mich hingesetzt, mir ein Rezept ausgedacht und aus den Zitronen zweierlei Mini Gugel gezaubert. Die eine Hälfte gab es mit Kokos und die andere Hälfte mit Mohn. Der Gatte hatte sie  sich mit Kokos gewünscht, im Endeffekt haben ihm aber die mit Mohn besser geschmeckt. Auch schön.…

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Brownies mit Peanutbutter Chips

Vor einigen Tagen habe ich mir etwas Gutes getan und mir endlich einmal eine Brownie Form zugelegt. Schon so oft habe ich davor gestanden und mir dann doch keine gekauft. Das Ende vom Lied war immer wieder aufs neue, dass ich mich geärgert habe weil mein Backrahmen nicht Stand gehalten hat. Jetzt aber darf ich mich über mein neu erworbenes Spielzeug freuen. Natürlich musste sie auch gleich getestet werden. Und…

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Aprikosen – Schnitten

Kennt ihr das wenn ihr ein neues Rezept ausprobiert und gleich so begeistert seid, dass ihr wisst ihr werdet es auf jeden Fall noch einmal machen? So ging es mir mit diesem Kuchen. Er ist fruchtig, er ist frisch und durch die Biskuitzungen und der weißen Schokolade super knackig. Allerdings muss ich dazu sagen, dass er eben weil er so knackig ist auch fast unmöglich zu essen ist. Man muss…

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Klassischer Streuselkuchen

Ein Streuselkuchen sollte weich und fluffig sein, nicht so wie manch Streuselkuchen den man beim Bäcker kauft, der erst einmal in den Kaffee oder die Milch getunkt werden muss damit man ihn kauen kann. Ich muss zugeben, dies ist der erste Streuselkuchen den ich gebacken habe und ich war auf Anhieb zufrieden. Er war weich und fluffig, die Streusel knackig und kein Obst oder Pudding lenkte von dem eigentlichen Geschmack…

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