Als ich die Tage beim Einkaufen durch die Regale geschlendert bin, habe ich gesehen das es zur Zeit eine neue Jogurette Sorte gibt. Himbeer – Granatapfel. Alles was neu und nur für kurze Zeit ist, muss natürlich probiert werden, also hab ich gleich ein paar Packungen mitgenommen. Ja, gleich ein paar Packungen da ich schon im Laden die Idee hatte, daraus einen Kuchen zu basteln. Gesagt getan ging es also…
Eigentlich wollte ich für eine Biskuitrolle ein Orange Courd machen, bin aber die ganze Zeit nicht dazu gekommen. Da die Orangen nun so langsam aber sicher verarbeitet werden mussten, habe ich mich für einen Orangenkuchen entschieden. Ich finde ja so ein Kastenkuchen ist wirklich schnell gemacht und schmeckt auch immer. Nicht nur das er toll zu variieren ist, er ist auch das perfekte Küchlein für zwischendurch. Anstelle der Orangen kann…
Vor einigen Tagen war ich einkaufen und auf der Rückfahrt habe ich mich gewundert, da es sehr unangenehm in meinem Auto gerochen hat. Zu Hause fiel mir auf das der Camembert schon seeeehr reif war und das er der Übeltäter des doch recht strengen Geruchs war. Also musste ich mir etwas einfallen lassen, um den Camembert doch recht zügig zu verarbeiten. Ich hatte erst an Pfannkuchen mit Camembert und Preiselbeeren…
Hallo ihr Lieben, heute möchte ich euch mein derzeitiges Lieblingsfrühstück zeigen. Ein leckeres Overnight Oatmeal. Ich war eigentlich nie so der Haferflocken Freund und wer mich vor 3 Jahren gekannt hat weiß, dass ungesunde Ernährung bei mir an der Tagesordnung stand. Im November 2014 hat sich mein Leben jedoch radikal geändert und ich durfte ein neuer Mensch werden. Ich war bis dato sehr dick. Und mit sehr dick meine ich…
Wer mich ein wenig kennt, weiß das ich immer etwas schönes zu Hause haben möchte wenn wir Besuch erwarten. Wer mich dann noch ein wenig besser kennt, weiß das ich grundsätzlich zu viel mache. Ich werde es wohl nie lernen (Augenroll). Ich habe jedes Mal Angst zu wenig zu machen, es könnte ja auch jemand nicht satt werden. Also artet es jedes Mal etwas aus und wir können noch 3…
Ein ganz schön langer Name für so kleine Teile, aber der lange Name beschreibt doch so perfekt all die Komponenten dieser Cookies. Sie sind super schokoladig, haben die Konsistenz eines Brownies und das Aussehen von Cookies. Vollgepackt mit Schokolade und dunklem Kakaopulver kommen sie daher, wer etwas mehr Crunch mag darf gerne noch mit ein paar Nüssen nachhelfen. Das schöne an diesen Cookies ist, dass sie ohne Butter auskommen. Dafür…
Dieses Risotto war so ein mehr oder weniger “wir wissen nicht was es geben soll, haben aber noch Risotto im Schrank” Essen. Und was soll ich sagen, es war ein tolles Essen. Wer schon einmal Risotto gemacht hat, weiß das es nicht so einfach ist ein gutes Risotto herzustellen. Es muss (wie Jamie Oliver so schön sagt) schlotzig sein, darf aber nicht zerkocht oder noch zu hart sein. Man muss…
Panzanella ist ein schlichtes Rezept für einen Salat, der aus der Toskana stammt. Am besten schmeckt dieser Salat in seiner einfachsten Zubereitungsform ohne großes Tam Tam. Panzanella lebt von der Qualität der Tomaten. Diese sollten unbedingt reif sein und einen ausgeprägten Eigengeschmack besitzen. Ich mag es zudem, wenn die Tomaten richtig saftig sind und der Saft von den gerösteten Brotwürfeln aufgesogen wird. Das Brot spielt keine so große Rolle, perfekt eignet…
So, heute ist also der letzte Tag der Klassiker Woche und abschließen möchte ich mit einem schönen Käsekuchen. Ich finde ja der geht immer und sieht auch immer gut aus auf der Kaffeetafel. Der Gatte macht drei Kreuze, dass die Woche endlich vorbei ist und der ein oder andere Kollege von ihm tut es ihm wohl gleich. Jetzt habt ihr erst einmal Pause ihr Lieben, die nächste Zeit wird wieder…
Hallo ihr Lieben, heute ist der vorletzte Tag der Klassiker Woche und an diesem vorletzten Tag, habe ich einen der Lieblingskuchen meines Gatten für euch. Einen schönen Bienenstich. Ich persönlich mag den Bienenstich ja auch sehr gerne, allerdings nur wenn er mit Pudding gemacht wird. Mit Sahne ist es für mich kein richtiger Bienenstich. Aber auch das ist ja wieder einmal Geschmackssache. Der Kuchen ist schon ein wenig aufwendig in…
Hallo ihr Libeen, Weiter geht´s mit den Klassikern. Dieser Kuchen ist der Lieblingskuchen meiner Mama. In unserer Familie ist es Tradition, dass diejenigen die Geburtstag haben sich zu diesem Tag ihren Lieblingskuchen wünschen dürfen. Bei meiner Mama ist das die Donauwelle. Früher hat sie meine Oma immer gemacht, dann die Mama und nun backe ich sie. Üblicherweise wird die Donauwelle ja mit einer Schokoladenglasur gemacht. Da dies uns aber immer…
An Tag vier der Klassiker habe ich mir gedacht, muss nach den beiden vorangegangenen Torten mal ein bisschen was “leichteres” her. Die Schwester einer guten Freundin hatte bei Facebook eine Biskuitrolle vorgeschlagen. Also habe ich mich hingesetzt und überlegt was ich schönes zaubern kann. Da die Ronja, bei Instagram als miss_gruenkern bekannt zur Zeit eine Blueberrylove Party ausgerufen hat, dachte ich das Blaubeeren gut passen. Wer Ronja kennt, bzw. ihr…