Heute möchte ich euch eines der Leibgerichte meines Gatten zeigen. Für mich ein typisch deutsches Gericht, etwas aufwendig in der Zubereitung, aber sehr lecker. Wenn ihr mich fragt schrecken mich Kapern eigentlich eher ab, aber in diesem Gericht gehören sie einfach dazu. Als ich bei der Vorbereitung dieses Gerichtes war und gerade die Sardellen klein gehackt hatte, kam der Große in die Küche, griff beherzt zu einem Stück davon und…
Ich war noch nie in den Staaten, aber gebe den Traum nicht auf irgendwann einmal mit meinen Lieben dorthin reisen zu können. Ich muss zugeben seitdem die Welt so ist wie sie zur Zeit ist, bin ich ein wenig “vorsichtiger” geworden was meine Reiseziele betrifft. Die Staaten jedoch werden immer ein Wunschziel bleiben. Die Patentante unseres Großen war schon einige Male dort. Ihre Tochter ging vor einigen Jahren als Au…
Hallo ihr Lieben, Vor einigen Wochen habe ich euch den Lieblingskuchen meiner Mama gezeigt, heute möchte ich euch den Lieblingskuchen meines Papas zeigen. Eine Käse – Sahne Torte. Bestehend aus einem Biskuit und einer leckeren Quark – Sahne Schicht. Eigentlich gehören keine Mandarinen in die Füllung, doch die gehören bei uns dazu. Der Kuchen ist sehr schnell gemacht und für alle Käsekuchenliebhaber eine echte Empfehlung. Ich hab es nicht so…
Spaghetti Carbonara ist die Abkürzung von Spaghetti alla Carbonara, was soviel heißt wie “auf Köhlerart”. Der Name des italienischen Pasta Gerichtes geht auf eine Legende zurück, die sagt, dass sich früher die Kohlenhändler in ihrer Mittagspause eine Mahlzeit aus Pasta, geriebenem Pecorino und Pancetta zubereitet hätten. Das war ein preisgünstiges, schnelles Gericht, denn die Zutaten waren aus der Region. Ich selber habe dieses Gericht noch nicht oft zubereitet, wenn es…
Vor kurzem hatten wir Besuch von unseren liebsten Freunden. Normalerweise ist es schon fast Tradition, dass es an diesen Tagen meine selbstgemachte Lasagne gibt. Doch an diesem Tag haben wir mit der Tradition gebrochen und es gab Burger. Ich hab vor einigen Wochen schon ein Rezept für Burger Buns online gestellt, doch diese hier sind noch besser. Sieht der Gatte so und ich auch. Es ist aber auch ein anderer…
Ich finde ja die wichtigste und schönste Mahlzeit des Tages ist das Frühstück. In der Woche muss es meistens schnell gehen, da gibt es ein Overnight Oat, oder ein Müsli. Aber am Wochenende wird das Frühstück zelebriert, da wird auch gerne mal länger am Tisch gesessen und genossen. Sonntags ist oft Pancake Sunday und je nachdem wie der Liebste Dienst hat wird Samstags gerne schon zum Frühstück etwas gebacken. Wie…
Unser Großer isst für sein Leben gern Blaubeeren. Ich korrigiere, unser Großer hat bis vor kurzem für sein Leben gern Blaubeeren gegessen. Jetzt wo wir drei Packungen zu Hause hatten wurden sie dann leider doch nicht mehr so gerne gegessen, also musste ich mir etwas anderes überlegen. Jeden Tag das selbe Oatmeal ist ja auch langweilig, zumal ich zur Zeit eher auf die Apfel Zimt Variante stehe. Also gab es…
Der Liebste hatte gerade ein paar unangenehme Tage bzw. Nächte. Daher durfte er sich etwas zu Essen wünschen, auf das er besonders große Lust hatte. Er hat sich eine Tomatensuppe mit Reis gewünscht, die hatten wir ewig nicht. Suppe geht ja immer finde ich, gerade jetzt in dieser kalten, ungemütlichen Jahreszeit. Reis in der Suppe ist eigentlich nicht so meins, daher gab es den separat. So konnte sich jeder wie…
Wir wohnen in einem klitzekleinen Dörfchen in Niedersachsen, aber dieses klitzekleine Dörfchen hat es was Karneval betrifft wirklich in sich. Mittlerweile ist Karneval nicht mehr so mein Ding, ich glaube ich bin einfach inzwischen zu alt dafür (Räusper). Früher bin ich Donnerstags zur Weiberfastnacht aus dem Haus gegangen und gefühlt an Aschermittwoch wieder nach Hause gekommen. Heute schaue ich mir nur den Umzug an und gehe mit dem Großen zum…
Mein Gatte der unter anderem auch Rettungsassistent ist, hat mir immer von Seelen die er so gerne gegessen hat erzählt. Klingt erstmal ein wenig morbide, ist aber ganz harmlos. Seelen sind eine Art Brötchen, welche er sich immer geholt hat als er noch Rettungswagen gefahren ist. Seine bevorzugte Sorte waren Jalapeno Seelen. Ich finde es ja ein wenig gruselig jemandem zu erzählen gerade eine Seele gegessen zu haben, aber gut,…
Es gibt meiner Meinung nach einfach Dinge, die isst man und es geht sofort so ein warmes, kribbelndes Gefühl durch den Körper. Dazu zählt für mich auf jeden Fall dieser Brownie Cheesecake. Als ich ihn das erste Mal gebacken habe, war ich schon begeistert und die Begeisterung ließ auch nach dem zweiten und dritten Mal nicht nach. Unten ein saftiger Brownieboden und darauf die Cheesecakemasse. Soooo lecker. Ich habe um…
Dieser weiche, buttrige Brotkranz mit geschmolzenem Käse ist eine gern gereichte Beilage in den USA. Die Zubereitung erfordert ein wenig Zeit und Geduld, ist an sich aber sehr einfach. Und ich finde es macht auch optisch etwas her, nicht wahr? Man kann den Brotkranz gut zum Brunch, als Fingerfood bei Partys oder auch als Beilage servieren. So oder so ist es ein echter Hingucker und zudem noch sehr lecker. Den…